《暖暖的味道》小炒牛腱子🍖（夏大厨菜谱整理，有改动）

#午餐•2020年7月23日# 方子很棒，一改往常用牛腱子做卤牛肉的习惯。腌制，大火，快炒是关键，减少了耗油（减钠），蛋清（怕麻烦）。肉质仍然很嫩入味，有点香煎牛仔骨的味道，很好吃。

2020-07-23