2020年07月23日

1⃣把所有材料准备好，红枣、枸杞、蘑菇或松茸等材料洗净浸泡一会备用。
2⃣用刀砍开椰子，取出椰汁，挖出椰肉。
3⃣鸡肉切块，冷水下锅放入鸡肉，水开后关火，用水冲洗干净备用。
4⃣把椰子水倒进锅中，1～2个就够啦，然后加适当的水，稍微淹没过所有食材就行，盖上盖子先煮第一遍
5⃣煮开后，表面会浮一层鸡油，用勺子把鸡冲油撇干净，倒进椰肉，转小火慢炖20分钟
6⃣放入红枣，枸杞、蘑菇或松茸，煮几分钟即可

2020-07-23