2020年07月21日

用料：
     明虾          7两
      柠檬1个 （切片）
      大蒜半头 （切末）
      洋葱两片 （切末）
     小米椒1个
     生抽、陈醋各两勺
     白糖、香油、辣椒油  根据口味适量添加
     
步骤：
     1、白虾洗好，戴手套去虾线（抓住身子从头和身子连接处横插入牙签挑起，可以看到虾线，握直虾身子，顺势抽出虾线）。
      2、水烧开，将白虾倒入，待变熟后捞出凉水冲（或放置变凉），去头去壳，放入碗中备用。
      3、在大碗中放入蒜末、洋葱、小米椒、生抽、陈醋、白糖、辣椒油等，挤入柠檬汁，再放入柠檬片，调好柠檬汁。
      4、将备用的虾仁倒入碗中，撒上香菜，与柠檬汁混合好，用手抓拌均匀。
 
 
注：因为孩子不能吃辣，所以小米椒和大蒜、洋葱用量都不多，各种用料都可以根据个人口味调整用量。
另：以为7两足够，结果去头去壳后那么小一碗，所以可以多买点，估计全家吃可以买两斤，毕竟真的好吃，吃起来停不下来。   #虾虾#  #虾虾虾，我爱吃虾～#

2020-07-21