最近爱吃粉丝粉条～包菜炒粉丝

#午餐•2020年7月21日# 【粉丝包菜の壹】粉丝泡的晚，所以就只用热水泡了一个小时左右，中途往酱汁里加盐（菜谱里调酱汁时没写），先炒包菜再放粉丝，包菜就着热油下锅时噼里啪啦的，跟爆炸似的，吓到我了。。。可以先把火调小再倒菜，安全一点吧？噼啪声小一点时，再开大火炒，粉丝建议一丢一丢往里加，或是先斩断，不然很难和菜炒到一起去，锅里两种颜色没有融合感。小米椒我是在中途加进去的，因为菜谱又忘记写啥时加它。感觉应该热油时就下锅爆香，小米椒＋蒜＋姜。！！食用油一定要多放点！！别小气，不然很炒出来太干巴巴了，不爽口。另外，根据个人口味，在中途加入了蛋液（一个蛋），起锅后尝了一下，美滋滋滴！

2020-07-21