日式の盐可颂·盐面包..

用硬红高筋面粉50g代替了T55的部分面粉，因为家里没有t55…剩下的低筋面粉代替了。做出来很有嚼劲，不过外壳还是达不到想要的韧脆感，可能需要蒸汽帮忙？下次试试别的方子～

2020-07-21