自制豌豆粉凉粉

我家妞不爱咸，用红心火龙果汁做了一份加冰的柠檬芒果汁，口感丰富，按这方子做出来的很Q弹，50克的水化60克的粉化不开，我是称好500克的水一些化开粉浆，剩下烧开，在锅底开始冒小气泡的时候就倒入粉浆然后关小火，这样更细腻不会有颗粒，用硅胶铲搅拌不糊底

2020-07-20