香葱肉松手撕吐司

进烤箱之后基本没长高，不知道因为什么，大概发酵时间太长了，或者是烤箱温度高了，预热完成后尽快放进去或者换耐高糖酵母。
一发五个小时，二发90分钟，超长时间发酵了
牛奶用水替换，水用了120克，觉得可能还是多了点，上火170，下火180，大概10分钟上色后盖锡纸，烤制40分拉丝效果非常好，特别软，除了不高没毛病

2020-07-20