可甜可咸的豆乳盒子｜帕马森芝士豆乳口味

網課後練習：Parmesan Cheese柏瑪森芝士可咸可甜豆乳盒子

開始七天年假，想著一天做兩個甜品。可以大膽試作網課學的課程。

原來煮豆漿不簡單、又要預早一天泡黃豆、又要攪碎仲要煮、剛攪碎還要有種怪味、一度懷疑機器燒了😨原來要小火煮後才有平常熟悉的豆香味，還會結出腐皮，大呼過癮。（然後決心以後喝豆漿要懷著認真的心情）

為了做這個蛋糕、烤到第3次才滿意、第一次爐溫不對、直接一反便散，第二次回縮多、第三次終於是滿意的狀態，因為做了3次，磨豆漿和煮豆漿都做了兩次。

這是有兩層由柏瑪森芝士粉搭配豆漿做的咸的蛋糕體，中間夾層是豆乳芝士醬，表層是豆乳芝士醬混合酒打的cream，面再洒上黃豆粉，是一個挺有層次的蛋糕，其他同學說每種材料分開吃平平無奇，組合在一起就很驚艷，所以看著簡單、足足做了一個下午。

味道還是不錯，冰冰的咸咸的，但每次只能半個，多了有點膩味。

首席試食員獲邀試味、但未有反饋😂

180/25分 中

2020-07-20