新手也能做好的波兰种马斯卡彭/奶油奶酪吐司

一共用了375克面粉。波兰种150克，奶油奶酪88克，鲜酵母9克，全蛋液59克，牛奶50克，盐3克，糖60克，黄油22克，美国高筋面粉300克。烤箱中下层垫了金盘180度15分钟上色，盖锡纸转160度烤15分钟。上色有点重，下次中层160度垫金盘烤30分钟。烤盘尺寸24×17×6，这次比之前500克面粉发的高一点，高度有9厘米。隔夜之后的味道也很松软，回弹不错。就是上色有些深，很好吃，准备再去买点奶酪做一次。#早餐•2020年7月19日#

2020-07-19