豉汁凉瓜炒牛肉

主要按照这个菜谱 综合别的菜谱：
牛肉切片 糖 生抽 姜片腌制15分钟 然后加生粉 油拌匀
苦瓜切片 清洗一下
牛肉用筷子下锅滑炒 八分熟
蒜 姜 豆豉 下锅炒 加苦瓜 大火到断生 放点盐
加入牛肉 耗油 中小火翻炒一下下
赶紧倒入水淀粉大火 勾芡到水开 立马出锅

2020-07-19