炒米粉（霸王花米粉）

霸王花米粉用冷水泡发二十分钟左右，沥干水分用筷子划散，倒入适量老抽，盐，玉米油拌匀，准备配菜，洋葱，胡萝卜，上海青，家里没有豆芽菜，放点肯定更好吃，先炒熟鸡蛋，盛出备用，然后再炒配菜，放点蒜末更香，倒入炒熟的鸡蛋，加生抽，蚝油炒拌均匀，倒入米粉翻炒，最后加点胡椒粉出锅

2020-07-19