日式生吐司 中种法

请问老师，我这样是不是不太成功？组织是不是有点糙？我发到九分满入炉的，家里没有发酵箱，一发面包机里1.5小时，然后突然有事情，就放冰箱里3小时，回来感觉没发过，就继续做了，二发烤箱放了热水，发了两个小时，我是低糖盒子，上火，下火180 35分钟

2020-07-19