红烧排骨炖土豆

丹丹老公版红烧排骨，好吃😊

笔记：

排骨先用水洗一下，再焯水，之后泡一下，清洗备用；

热锅放很多油，冒热气，炸排骨，放一个大料，排骨变色为止捞出；

放土豆，炸到土豆起皱为止；

热锅剩少量油，油热放白糖，炒一会后放大蒜瓣、花椒、辣椒（先用水洗一下两椒），变色后，下排骨翻炒，放芝麻，下土豆翻炒，放盐，炒一会；

放蒜末，出锅，放葱花～

2020-07-19