脆皮盐面包｜法国老面

熬夜做的，早上懒得起来买，直接啃一个做早餐，快速又美味，口感有嚼劲儿又柔软，是我喜欢的味道但是因为第一次是试水，所以全部用的新疆粉，试过味道OK了才正式二刷用伯爵野性65➕老面，完全按照水量，非常OK不曾不减，记录一下，下层上180下190度12分钟➕中上层上230下130度7分钟，成品很完美上色很满意，吃完睡觉，感谢作者

2020-07-19