全麦馒头（一次发酵）

面包吃腻了，换种吃法
用了150g全麦粉，150g中筋粉，隔夜冷藏一发，然后第二天回温一小时，整形，二发20分钟。
虽然表面凹凸不平，但是里面很软!
#午餐•2020年7月18日#

2020-07-19