2020年07月18日

正好有秋葵，山药和青椒。分别焯了一下，然后调了料浇上热油。味道居然还可以。就是焯的时间还得再调整一下。山药，有的说要焯水7分钟，有的说要焯水30秒，结果我居中了三分钟应该两分钟左右就够了，带一点脆的口感才好。然后黄秋葵是两分钟，青椒一分钟。放了两勺生抽一勺醋，一点糖，一勺蚝油，半勺香油，一点花椒。

2020-07-18