晚餐•2020年7月18日

鸡腿去骨切大块，蒜捣碎。
小饭碗，一碗水，两勺米醋，两勺生抽，四勺蜂蜜，调成酱汁。

鸡肉加盐，蒜粉，胡椒粉抓匀腌制8小时。
中火下少许油，鸡皮朝下煎出更多油后翻面煎，至整个儿焦黄。就锅扒开下蒜末炒香。
下酱汁继续中火正反煮入味，大火收汁。
装盘，淋余汁，撒芝麻，吃。

汁调多了，虾化冻去头，煎熟且虾壳焦黄，入酱汁翻炒入味后装出。

整体感觉像糖醋做法，用蜂蜜难道是为了减肥，用的这个牌子的蜂蜜含糖有点厉害，而且千万别用老抽，唉。#晚餐•2020年7月18日#

2020-07-18