海氏美食笔记

海氏烤箱【仲夏食记】打卡第5篇-香蕉玛芬蛋糕
材料：低筋面粉180g，鸡蛋🥚3个，香蕉🍌2根，牛奶🥛60g，植物油60g，葡萄干60g，泡打粉5g。图二
工具：海氏c40烤箱，纸杯🧁12个，打蛋器1个，叉子1个（用这个碾香蕉绝对快速），玻璃碗（大）一个。
1、两根香蕉剥皮碾碎成图三状态。
2、加入牛奶，植物油，3颗鸡蛋，搅匀，变成一样的颜色。
3、用面粉筛筛入180g的面粉，筛入5g泡打粉（这个是为了发，不放不好吃，放了略微不健康，吃的次数不多，个人觉得还可以放点）
4、用硅胶搅拌刀（或其他工具）以翻拌搅匀成面糊状，千万不要顺着一个方向旋转搅拌。
5、用小勺装入纸杯🧁（有模具的也可以用模具），每一杯装到8分满就可以。
4、放入烤箱，预热（海氏c40是自动预热），180度烤30分钟。（根据各自烤箱调节）（最后3分钟的时候守着烤箱，关注表皮颜色，上色后就可以拿下来）
出炉的玛芬蛋糕外皮是酥酥的口感，因为放入了植物油，内心是软嫩的口感，特别容易入口，1岁多的宝宝👶自己可以吃一个！我家小宝贝特别爱吃。#海氏美食笔记# #早餐•2020年7月18日#

2020-07-18