白白胖胖酒酿米发糕

#晚餐•2020年7月17日#聊天时队友回忆起小时候奶奶给他做的酒酿发糕很好吃，为了满足他的愿望，又幸运地发现作者这篇详细的方子。正好材料都齐备，于是从酒酿开始耗时三天，做出的发糕口感一级棒，劲道不粘牙，唇齿间甜香的酒酿味道，秒杀任何泡打粉酵母版发糕。用的买来打算做汉中面皮的贵朝米，过程中其它成份没变，最后没放小苏打粉和20克糖，甜度对我正合适，装饰用了糖桂花中的桂花。打粉用的厨师机，连发酵都没换盆，图省事：）

2020-07-17