万用面包胚（冷藏中种法）

做成了全麦面包，新良全麦粉，主面团多加了10克左右的水，200度预热，前10分钟上火190下火180最后5，6分钟上火230上色，上色满意，纪录一下，烤箱温度老变化

2020-07-17