板栗鸡汤（电饭锅煲）

为了防止鱼粘锅，我用生姜把锅擦了一下。
倒油，放姜片，把腌制过的鱼放下去煎到稍微两面金黄色。
把锅中多余的油倒掉，往里面加开水，水没过鱼，加葱，料酒，大火煮15分钟左右，汤渐渐变白色。
之后中火加豆腐，煮五分钟，加盐，ok！
特别鲜美，好喝。

2020-07-16