袁来有你 估计你的面筋还没打出来，就放油，油保持常温状态就好了，不要加热，进面团会变稀。而且进面团后要打一会。不排除有的面吸水或不吸水。做美食不能完全看配方克数，你要结合材料、温度等因素。要用感觉去判断。再试试呗，祝你成功。我做面包也是这么总结的 2021-12-08
人家都能做好，自己做不好应该找自己的原因，作者把自己的成功配方告诉给大家，应该感谢人家才是，还说假配方
2021-12-08
估计你的面筋还没打出来，就放油，油保持常温状态就好了，不要加热，进面团会变稀。而且进面团后要打一会。不排除有的面吸水或不吸水。做美食不能完全看配方克数，你要结合材料、温度等因素。要用感觉去判断。再试试呗，祝你成功。我做面包也是这么总结的
2021-12-08