2020年07月15日

长豆角一把洗净切碎焯水，三肥七瘦肉馅一斤放入油锅，煸炒出油+葱姜末+生抽+老抽+糖+豆角碎翻炒+盐+水淀粉。
水260克+酵母3克+面粉500克揉成面团，静置二十分钟，分18个剂子，每个约50克。
开始包，发酵好后，冷水中火25分钟，关火闷五分钟开盖。

2020-07-15