新疆烤包子

800克面，一个蛋，水适量，30克油揉的面团，加上1400克羊肉，切碎，1.5个大洋葱的丁，盐，黑胡椒，孜然粉，油（加点洋葱里），一点点糖，活匀（馅不要加水）。230度烤20分钟。就是漏油—/下次肉里不要打水，洋葱和羊肉炒一下去水？还有就是包的时候不要包太紧，留点空间，烤的时候不会开口。

2020-07-15