臭臭是只贪吃猫 可能跟发酵的温度有关，现在夏天，半个小时就发到八分满了！以前冬天的时候 加热水都要发一个多小时！那时候没有做吐司，做的是小面包，都拉丝了🌚🌚百度也有说是面粉的原因emmm...我用的是惠宜的高筋面粉。也有说是没有排好气的原因~不管怎样，我还要试第四次！！ 2020-07-15
臭臭是只贪吃猫 看了好几个做吐司的，我又做了两次，还是很多气孔 应该都是发酵温度的问题 明天再试最后一次。尽量控制发酵的问题 二发不要发过头 🌝🌝--夏天做吐司太难了！没有厨师机 手揉面团时候的温度也很关键 在空调房里控制室温 面团温度不要超过26° 2020-07-15
可能跟发酵的温度有关，现在夏天，半个小时就发到八分满了！以前冬天的时候 加热水都要发一个多小时！那时候没有做吐司，做的是小面包，都拉丝了🌚🌚百度也有说是面粉的原因emmm...我用的是惠宜的高筋面粉。也有说是没有排好气的原因~不管怎样，我还要试第四次！！
2020-07-15
看了好几个做吐司的，我又做了两次，还是很多气孔 应该都是发酵温度的问题 明天再试最后一次。尽量控制发酵的问题 二发不要发过头 🌝🌝--夏天做吐司太难了！没有厨师机 手揉面团时候的温度也很关键 在空调房里控制室温 面团温度不要超过26°
2020-07-15
我终于成功了😭就是发酵的问题！夏天温度真心高！一定要控制一发(二发)的温度与湿度！还有面团的温度~才容易出膜
2020-07-17