意式焗烤千层茄子 Melanzane Parmigiana

在Trattoria on the hill吃过这道招牌菜一直念念不忘，新冠没法出门，只好自己在家试着做。参考了很多菜谱，给茄子出水、裹面粉蛋液面包糠油煎、做酱汁、一层层地铺、烤。做起来真的很麻烦🤧一个茄子居然铺了五层。味道还不错，芝士控的狂欢#午餐•2020年7月14日#

2020-07-15