Apple Tart（苹果塔）

我做的饼底有点扎实，酥也是酥，但感觉还差点意思，苹果倒没有出很多水，口感有韧劲，在考虑是不是应该提前蒸一下再放进来。据说公开的迪士尼苹果派配方苹果先蒸了十分钟。最后就是按配方的量扁桃仁片太多啦……而我用了固底的模具，想象一下倒扣脱模的过程😂

2020-07-14