蔬菜

先说下我的秘密武器：油渣（没有的话也是可以的）
黄豆酱适量，这里黄豆酱是咸的，有它就不放盐了，当然也要考虑你加酱的比例来！
大蒜适量
茄子切成滚刀状
开始第1步，下油，炒茄子油不能少
第2步，油热了加大蒜把蒜香爆出来，然后下茄子，翻炒半熟时加青椒，茄子比青椒更不容易熟所以不能同时入锅！
第3步，黄豆酱，油渣
中间不加一滴水，茄子一定要炒至变软，青椒也是，超级下饭的爆炒茄子出锅啦 #蔬菜#

2020-07-14