小柠檬的微笑
做过
超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)
烤箱买了之后做了各种自己感兴趣的,最简单的蛋挞忽略了。一是不是特别爱吃,二是觉得没有挑战性哈。搞活动下单时凑单把蛋挞皮顺手买了,按配方来把淡奶油换成了牛奶。由于鸡蛋单重可能少,最后九个的量不是特别充足,又因为第一次做,时间温度上掌握的也不是很好,最后皮都酥了,蛋液还没有烤出理想状态。下次注意液体可以适当加量,温度也可以上高下低。即使这样,口感仍然很好!
2020-07-14