软噗噗萌哒哒的猫咪吐司

特意按照啊呜老师的配方买了鸟越纯芯粉，感觉比山茶花还要细腻，吸水性无感，反正啊呜老师方子的水量在那摆着呢😅依旧沉底黏手，但是出品是真的软到拿不起来，就是好吃😋
事实证明我的厨师机夏天打不了两拨面，第二拨绑着冰袋冻着面团都压不住面温，黑色面团出缸温度超28了。
猫头低糖吐司盒2个，第四层，上火60/下火180/25分钟，除了底部糊了(可能跟我垫的烤盘传热性能太强有关系)烤得还不错。
谁能告诉我：老师们盖的是啥烤盘？有辣么重吗？我用铸铁锅的死沉死沉的盖子压在烤盘上面，都被猫头顶翻了，这是啥爆发力呀😂

2020-07-14