好吃到停不下来的卤肉饭

好吃到模糊的卤肉饭
🍴做法：
1⃣️五花肉切丁冷水下锅大火煮开，撇去浮沫肉和肉汤留下。
2⃣️红葱头切碎，油热后下锅，中小火煸炒洋葱酥（炒的过程简直太香了）
3⃣️炒好的洋葱盛出，放五花肉，煸炒至变色，放蘑菇丁（干鲜都行）翻炒后，再放洋葱酥炒匀，倒入生抽、老抽，肉汁（保证没过食材），卤肉包（姜片、葱段、香叶、八角、花椒、干辣椒），大火煮开转小火。
4⃣️放鸡蛋，（做法：生鸡蛋冷水下锅，水开后煮3-4分钟，关火焖着就可以），小火一个小时，中途放冰糖。
5⃣️出锅前转大火收一下汁～

2020-07-13