2020年07月13日

用的老豆腐，感觉应该先裹一层蛋液然后再裹淀粉再裹蛋液，因为单豆腐裹淀粉有点粘不住诶，然后酱汁调少了，煎锅很薄受热太快了，最小火倒进去没一会儿酱汁就全干了hhhhh，要是能裹满酱汁肯定会更好吃。口感嘛，里面嫩是嫩的，但是外酥里嫩还是差点哈。#午餐•2020年7月13日#
总结:豆腐切太厚了，淀粉没裹匀，酱汁太少

2020-07-13