可乐鸡翅

1,鸡翅划花刀，冷水下锅加入料酒，桂皮，八角去腥
2,热锅放少许油，小火放几颗冰糖炒融化，下入鸡翅煎至两面金黄，放姜丝，少许老抽，蚝油，盐，倒入一小瓶可乐盖上盖子
3,开中小火至可乐剩不多的时候转大火收汁
4,装盘

2020-07-13