耐撕 | 冷藏水合法 全优全佳吐司

🙈，不同的方子做了三次，就这次口感跟接近心中的味道，软而不失弹性👏👏👏。总结：在一发前的步骤都进行的挺好，后面擀面团排气可能没有排掉三分之二，擀小面团的时候力度还不够。其次，二发的时候时间长了发满了，因为出去跑了个六公里来回花了一个多小时。基本满意了，以后就按这个来，很柔软的吐司，哈哈哈哈

2020-07-12