午餐•2020年7月12日

#午餐•2020年7月12日# 酸梅冻糕
天气太热了，想做点消暑又开胃的下午茶，于是买了一包酸梅汤料包和一盒白凉粉，准备做吃的。

材料:酸梅汤料包1包(里面已配有冰糖)，白凉粉70克，清水1500克，凉白开水150克

1.先把汤料包的材料清洗干净，全部材料放到铁锅里，加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。(冰糖包先不要放，水煮开后再放)
2.煮好后关火，把汤料捞出来。
3.用凉白开水把白凉粉兑开，搅拌至白凉粉完全融化。
4.把融化的白凉粉水倒入煮开的酸梅汤里，继续开大火煮，一边煮一边搅拌，让凉粉与酸梅汤均匀，煮开后再转小火，几分钟后关火。
5.让酸梅汤在锅里静止几分钟，让没有捞出来的汤料渣沉底。
6.倒入准备好的容器里，待凉了后放冰箱冷藏3小时。
7.冰箱取出后用刀切成小块，加入炼奶，可以用吸管吸着吃。

2020-07-12