2020年07月11日

四蛋蛋糕胚：替换10g可可粉热水化开
奶油夹心：淡奶油200g➕20g糖➕5g可可粉，下次试试不加可可粉会不会好看些
淋面：60g黄油➕140g70%巧克力➕35g巴旦木碎40°C淋，较稠，不知道是不是巧克力可可含量太多的原因
淋面多了一些，裹在雪糕上，变成梦龙牛奶雪糕

2020-07-11