大米发糕

不太会发酵，就是按照po主说的，所有材料放一起搅拌，锅里烧水，稍微有点开关火，迷糊放上面，盖了个硅胶盖，也就有几分钟的样子，看着有泡，就拿出来搅拌，然后分装，再放到锅里，盖上锅盖，二次醒发15分钟（po主说二次醒发很重要，所以严格按照时间来的）就是图一的样子了。开火蒸15分钟，就好了，没有发很高，但是味道不错。就是蒸好后中间有点踏。#晚餐•2020年7月11日#

2020-07-11