2020年07月11日

土豆丝切好，用水洗至水清（看不到淀粉），锅里烧开水，倒入土豆丝，烧至水滚，捞出控干水，起锅烧油，加入辣椒 蒜末爆香，加入生抽 陈醋 食盐 ，关火最后加入土豆丝拌匀，装盘。特别简单，再也不用担心土豆不脆还容易粘锅的问题了  

2020-07-11