【馒头】做馒头，没有比这更贴心的方法了！

用了1250克面粉，其它比例一样，做了40个面团，32个生煎。夏天包好6个先放油锅。油要多一点，等全部做完就差不多发好了，先大火15秒，然后直接倒一小碗水，中小火煎，注意转锅子，等听到水声差不多小了，撒葱撒芝麻，继续煎几分钟，再开锅子煎一会儿，不要等油煎干，就可以盛出来，好脆。记得肉馅要用手摔打成团啊。
其实可以分再小点面团，我这个每个是53克，下次分一半。

2020-07-11