玉米油版一次性发酵吐司

二刷，一个白嫩嫩的吐司。但我还是喜欢烤的再黄一些的，这次是盖着上下190°35分钟，上色很浅，下次可以再提高温度上色。放冷藏过夜取出来发了四分满，室温回温，再烤箱里放热水发酵到八分满上盖的，但是膨发的不够，没满模。夏天温度高，揉面用了冷藏鸡蛋和水。我决定了，我要三刷！

2020-07-11