咔咔-芸 做过 卷不裂的可可蛋糕卷 借鉴配比,用的后蛋法没加热油可可粉只有6克了,加了10克巧克力酱在蛋黄糊中,也加了低粉10克温度计实际温度150℃,烤箱调节180℃,30分钟正卷反卷都ok,没有裂,很好 2020-07-10