海派西点（一） 黄金卷

烤箱买了四年，蛋糕卷就没有成功过，不是沾皮，就是裂了～，直到我学了何老师的课，知道蛋白打发好的状态，面糊调好后的状态，烤箱上下温度，终于成功了～。买了三年的蛋糕盒终于派上用场了，谢谢何老师，还有，谢谢幽默的小鸡老师！

2020-07-10