酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#

厨房小白，实践后有2点疑惑，上下考了两层，上面的上色了但是比较踏，个别的鼓一点。下面的没上色，把上面的取出后，又大火烤了下面的几分钟也上色了还比较鼓，是什么原因呢？为什么上面的有的鼓有的踏，向大神请教。晚餐•2020年7月10日

2020-07-10