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绿凉粉的制作教程 : 准备材料   1斤洗净的凉粉草  食用碱6克   80克玉米淀粉   清水7斤  过滤袋1个
第一步   4.5斤水煮开放入一斤凉粉草和6克食用碱   煮10分钟 叶子煮烂
第二步    用过滤袋把草汁过滤出来   用1斤清水搓一下草渣过滤出草渣的胶质
第三步    把草汁放回锅里   用1.5斤清水兑80克玉米淀粉搅拌均匀倒入凉粉草汁一起搅拌煮至沸腾倒出盆里
第四步   冷却凝固后放入冰箱冻4个小时   取出切小块加入红糖水或白糖水或蜂蜜或椰奶   味道美极了     #遇见美食 分享美食#

2020-07-10