永不塌陷的戚风（8寸）

记录下过程，手动打蛋器，按配方来的，我的烤箱温度高，所以前10分钟是上下火140度，看到有点开裂，温度降到130度！可以看到后面开裂厉害，出烤箱时像小山，倒扣后回缩到与磨具持平！味道可以，就是中间有点点湿，翻看评论找原因，应该是鸡蛋不新鲜，翻看了买鸡蛋日期，13天了！明天买新鲜鸡蛋再烤，哈哈😄，谢谢配方，简单省事！

2020-07-09