爱吃的

中种：150g高筋+2g酵母+1瓶100g左右酸奶。放冰箱

主面：100g全麦+2g酵母+1个鸡蛋+少许糖和蜂蜜

一起混合揉出膜+软化黄油揉出手套膜。发酵，松弛，滚型。盖盖

200度上下火20分钟+180上下火10分钟。很软！！

2020-07-09