面包新宠：舒芙蕾奶酪雪面包

太柔软了吧！味道刚刚好。用了500g王后吐司粉，其他用量也按比例增加。中间温度高了，赶紧连桶一起扔冰柜冻20分钟。用28*28烤盘。58g一个面团。（最后剩下150g面团包三个芋泥小餐包）高比克t38风炉165度10分钟。155度8分钟。上色还是太深了。下次155度20分钟试试

2020-07-09