2020年07月07日

想着这款米饼比较简单就做了，但是效果不太理想。
米饭15-20克、蛋白一个、淀粉5克 。
米饭加点水打成糊，蛋白加两滴白醋高速打发至泡泡变小加淀粉继续打发至提起打蛋器呈尖角，米饭糊与蛋白糊翻拌均匀，用裱花袋挤成条状。150度预热后烤5分钟再100度烤60分钟，里面还没干，重新100度烤10分钟部分里面还有一点点没干。
可能因为米饭糊没有过筛，很难烤干。吃到嘴里有一点粘牙，但慢慢会融掉。不知道是不是没有甜味，宝宝没有特别喜欢。下次不做这款米饼了。

2020-07-07