金陵大肉包的秘密

首先表白作者，这个方子太神仙了。不放任何酱可以做出来类似于叉烧包的味道。
再次，我还是听了作者的建议专门买了白兰地，就是张裕金奖的。确实是不能被代替的浓郁的香味。
好吃的原因是：肉馅是五花肉和瘦肉一比一自己剁的，葱油是小葱一点一点切碎炸的，面是手一下一下和的，你多用心，食物味道就有多好，手工的东西永远不能被机器替代。

再次感谢作者。

2020-07-06