午餐•2020年7月6日

今日暴雨，没有出去买菜，也不好意思在恶劣的天气叫美团，找出冰箱里的食材鸡胸肉，做一道炸鸡排。由于偏爱低脂饮食，特尝试一下无油版的炸鸡排。
1⃣鸡胸肉用刀片薄，并用肉锤敲打至肉质松散
2⃣加入调味料，盐、胡椒粉等腌制片刻
3⃣沾上一层淀粉，放在蛋液里裹一下
4⃣均匀拍上面包糠
5⃣放入烤箱220℃烤20分钟，再翻面烤10分钟
6⃣取出切成条状装盘即可
这样烤出的鸡排优点是无油烟，省时间，调好时间不用一直看着火，最重要是热量很低，负担轻。缺点是肉质偏干，脆还是很脆的，喜欢健身的小伙伴可以尝试一下。#午餐•2020年7月6日#  #健康饮食  健康生活#

2020-07-06